淮扬苏菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味。由于淮扬苏菜以鲜活产品为原料，固而在调味时追求清淡，从而能突出原料的本味。源昌餐厅主营淮扬苏菜，环境干净舒适，服务热情周到，欢迎您的光临。 推荐菜：干煸牛肚丝、玉带虾仁、鸭丝美卷
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